会的，视频通话会消耗流量。PotatoChat（或任何即时视频通话应用）在通话时需要上传/下载音视频数据，消耗的是移动数据流量（在用移动网络时）。具体用量取决于多个因素，典型说明和节省办法如下：
大致流量范围（仅作参考，实际数值与应用编码、分辨率、帧率、网络适配有关）：
- 纯语音通话：约 50–100 kb/s，约 0.4–0.8 MB/分钟（约 25–50 MB/小时）。
- 低画质视频（较省流量）：约 200–400 kb/s，约 1.5–3 MB/分钟（约 90–180 MB/小时）。
- 标准清晰度（480p 左右）：约 500–800 kb/s，约 3.8–6 MB/分钟（约 230–360 MB/小时）。
- 高清（720p）：约 1–1.5 Mb/s，约 7.5–11 MB/分钟（约 450–660 MB/小时）。
- 全高清（1080p）及更高：可能 2 Mb/s 以上，小时级别可达数百 MB 到 1+ GB。
影响因素：
- 视频分辨率和帧率（高分辨率高帧率耗流量大）；
- 编码器与压缩效率（不同版本/设备差异）；
- 是否为多人会议（每路视频会额外增加流量）；
- 网络状况（网络不稳时可能重传，或应用提高码率）；
- 是否同时发送视频与接收多路视频。
如何确认/节省流量：
- 优先使用 Wi‑Fi 通话；
- PotatoChat 设置里查看或调低视频质量、开启“仅 Wi‑Fi 视频通话”或“省流量模式”；
- 打开摄像头前考虑先用语音或仅开启一方视频；
- 在手机系统中查看单个应用的流量使用（Android: 设置 → 网络/流量 → 应用流量；iPhone: 设置 → 蜂窝移动网络 → 向下滚动查看应用流量）；
- 有需要可在通话前短测（开启移动数据，打个 1 分钟通话，查看该应用流量增量）。
如果你提供手机系统或 PotatoChat 的设置界面截图/版本，我可以帮你找具体的“省流量”或“仅 Wi‑Fi 通话”设置路径。